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做葡萄酒的时候用什么葡萄比较好?

爱的荷尔蒙问:2015-06-14 01:17:39关键词:葡萄酒怎么做如何做制作方法

现在葡萄要上市了,我以前在学校的时候,我们寝室有人会做葡萄酒,所以现在我也想买点葡萄回来做葡萄酒,但是我不知道做葡萄酒应该用什么葡萄比较好?

大众养生网小编解答:

葡萄酒是非常好的一种饮品,营养价值相当高,含有丰富的维生素果酸,以及各种矿物质元素。经常喝葡萄酒会对皮肤特别好,能够起到非常好的美容养颜作用,肌肤嫩白、有弹性有光泽,所以每天保持饮用适量的葡萄酒的习惯非常好,能够品味生活,使自己在焦虑压力下适当放松。做葡萄酒选上好的葡萄是特别重要的,尽量选颜色比较深的葡萄,颗粒饱满、越大越好,在使用之前最好把它清洗一下防止农药残留。

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2、怎么在家酿葡萄酒
一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催红素”的,这样的葡萄最好不要买。 用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。 把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用...[查看全文]

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