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黄精

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简介 黄精,又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。

季节全年

功效与作用

黄精性味甘平,具有补中益气、润心肺、强筋骨、补脾气、养胃阴等功效。因其补性缓和。

营养价值(好处)

黄精是百合科植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。黄精含有黏液质、糖、淀粉、多种氨基酸等成分。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

怎么吃

直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤,如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等等。用量一般10-20g

禁忌人群

中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服黄精。

适宜人群

一般人均可食用黄精。

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